Gâteau tyrolien aux noisettes Olo

Beurrez généreusement un moule à cake de taille moyenne, saupoudrez-le légèrement de farine, puis réservez-le au frais. Préchauffez le four à 180 °C. Battre le beurre ramolli avec le sucre pendant au moins 5 minutes jusqu’à obtenir un mélange clair et aéré. Incorporer ensuite les œufs un à un ainsi que la pâte de vanille. Mélanger les noisettes moulues, la farine, le sel et la levure en poudre, puis les incorporer délicatement au mélange beurre-œufs. Hacher grossièrement le chocolat au lait ou le chocolat noir et l’incorporer à la pâte. Verser la pâte dans le moule préparé. 

Cuisson :

Faites cuire le gâteau sur la grille inférieure d'un four préchauffé pendant 45 à 50 minutes ; vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau. Laissez refroidir quelques instants, puis démoulez-le. Disposez le gâteau sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.

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