Ensemble, avec passion pour le goût
Depuis plus de 90 ans, nous raffinons des noix et des graines avec dévouement et savoir‑faire.
Nos produits sont créés avec beaucoup d’amour du détail, pour offrir une qualité supérieure, une fraîcheur optimale et une grande diversité.
Que vous soyez petite entreprise, revendeur ou client industriel, nous proposons des solutions sur mesure, adaptées à chaque besoin.
Vous avez une idée bien à vous ?
Recettes personnalisées, ingrédients, couleurs & formes – nous donnons vie à vos créations !
Votre avantage avec Olo Marzipan
✅ Conseil personnalisé
✅ Formats de conditionnement flexibles
✅ Livraison rapide
✅Passion pour la qualité
✅ Développement produit créatif
Une matière première polyvalente
Comme matières premières pour les biscuits, pâtisseries, chocolats ou glaces, nous proposons également une gamme de noix transformées, spécialement conçues pour le façonnage, la finition et la décoration.
Disponibles moulues ou en granulés, elles sont parfaites pour apporter une touche unique à vos créations.
- Les noix moulues conviennent idéalement aux pâtes fines et aux garnitures.
- Le granulat de noix offre une texture croquante et un arôme intense pour la décoration de gâteaux et de pâtisseries.
Nos noix grillées et salées sont bien plus qu’un simple snack
- Croquantes, aromatiques & saines
- Idéales pour les apéros, événements ou pauses gourmandes
- Parfaites comme cadeau ou pour les moments conviviaux
La créativité sous sa forme la plus douce
Notre assortiment comprend :
- Massepain à modeler en nombreuses couleurs – disponible immédiatement (250 g, 5 kg, 10 kg et plus sur demande)
- Massepain de cuisson pour pâtisseries fines
- Décors en massepain : carottes, citrons, pommes, poires, bananes – jolis, délicieux et de véritables accroche‑regards
- Figurines en massepain – un savoir‑faire qui se goûte.
Peintes et façonnées entièrement à la main : yeux, nez, bouche – chaque détail est minutieusement réalisé.
En savoir plus sur notre savoir‑faire
Massepain & chocolat – une création délicieusement irrésistible
Classiques ou créatives, nous combinons le massepain avec du chocolat de première qualité dans diverses saveurs, couleurs et formes.
En collaboration avec nos clients, nous développons la solution idéale – pour tous les canaux de vente, du commerce spécialisé à la gastronomie.
Par amour pour la pâtisserie
Nos masses à base d’amandes, de noisettes et autres préparations sont prêtes à l’emploi, disponibles immédiatement et proposées en formats de 2,5 kg à 12,5 kg.
Que vous souhaitiez une masse à pistaches ou une farce pour tartelettes aux poires, nous développons et réalisons votre recette.
Parfait pour :
- Pâtisserie & confiserie
- Boulangeries & pâtisseries
- Idées de recettes créatives
Croquant unique
Notre nougat aux amandes (aussi appelé krokant) est une spécialité raffinée :
- Préparé dans un chaudron en cuivre traditionnel
- Fini avec beaucoup de patience & de travail manuel
- Un véritable point fort en friandise ou topping dessert
Particulièrement apprécié à Pâques & Noël :
Lapins, œufs & petits cochons en nougat aux amandes, garnis de gianduja, sont non seulement un plaisir pour les yeux, mais aussi très appréciés comme décoration et cadeau.
Un classique apprécié toute l’année
Ce qui rend le pain d’épices aux noisettes de Berne si spécial, c’est sa composition riche.
Son fort pourcentage de noisettes lui confère une saveur intensément aromatique.
Il se distingue par une texture dense et moelleuse, très différente du pain d’épices au miel.
Fabriqué selon une recette éprouvée, il offre une expérience gustative incomparable.
Les noisettes aromatiques et les épices traditionnelles créent un plaisir parfait pour accompagner un café ou un thé.
Ces pains d’épices sont sans gluten, sans lactose et apportent une touche de tradition dans chaque foyer moderne.
Avec leur motif d’ours plein de charme, ils sont parfaits pour offrir, déguster ou comme touche festive.
Idéals pour l’hiver et Noël – mais aussi délicieux tout au long de l’année, pour créer des moments inoubliables.
