Frais, croquants et étonnamment originaux : ces wraps associent du fromage frais onctueux, de la purée d'amandes, des amandes et des noix de cajou grillées à de tendres courgettes, le tout enroulé dans des tortillas moelleuses. Rapides à préparer, délicieusement légers et ces Wraps sont parfaits accompagnés d'une belle salade estivale.
Couper en gros morceaux les Amandes et les Noix de cajou. Râpez les courgettes.
Tartinez les tortillas de fromage frais et de purée d'amandes, puis garnissez-les avec le reste des ingrédients avant de les rouler.
Accompagnez ce plat d'une délicieuse salade estivale..
Conseil d'Olo : pour changer, remplacer les courgettes par des tomates cerises, rôties lentement au four, afin d'apporter une touche italienne.
